日本を訪れる外国人観光客（インバウンド）は年々増加しており、飲食店にとって売上拡大の絶好のチャンスが到来しています。
特に「日本の食文化」への関心は非常に高く、多くの旅行者が美味しい料理との出会いを求めています。
しかし、ただ待っているだけでは言語や文化の壁に阻まれ、せっかくの機会を逃してしまいかねません。
重要なのは、彼らが抱える「言葉・決済・情報」のストレスを解消し、安心して食事を楽しめる環境を作ることです。
本記事では、インバウンド需要を確実に取り込み、繁盛店を作るための具体的な施策とマーケティング手法を徹底解説します。
GATEWING MARKETING ASSOCIATESでは、店舗のブランディング・リピーター施策・WEB集客をサポートいたします。
ご相談は無料ですので、ぜひお気軽にお問い合わせください！
＼WEB集客はおまかせください／
目次
インバウンド集客の現状と未来予測
訪日外国人旅行者数の推移
訪日外国人旅行者数は、2023年のV字回復、そして2024年の過去最高記録の更新を経て、完全に拡大基調へと定着しました。特に昨年の大阪・関西万博以降、地方都市への周遊も定着し、日本の飲食業界にはかつてない規模の集客チャンスが到来しています。
訪日外国人の観光消費額
訪日外国人の観光消費額は、年々増加しており、特に飲食業界には大きな影響を与えています。観光客が日本を訪れる目的の一つに、食文化の体験があります。彼らは新しい味や食材を求めて飲食店を訪れるため、集客のチャンスが広がっています。
また、観光消費の中でも飲食が占める割合は非常に高く、特に市場規模の大きいアジア圏からの旅行者が多く来日しています。このため、外国人向けにアプローチする飲食店は、売上の伸びを期待できるでしょう。
飲食費用の割合
インバウンド集客において、飲食費用の割合は大変重要な要素です。外国人観光客は、日本の食文化を楽しむことを最優先に考えています。そのため、高品質な料理やサービスを提供する飲食店は、集客に成功しやすい傾向にあります。
近年の調査によれば、旅行者の支出の中で飲食にかける割合は大きく、特に食事は観光体験の中で特別な意味を持っています。適切な価格設定と魅力的なメニューを揃えることで、訪れた観光客の満足度を高め、リピート客を獲得するチャンスが広がります。
▼参考記事：飲食店集客戦略の完全ガイド
＼集客アップに関するご相談受付中／
成功するインバウンド集客法
外国人向けのメニュー表作成
外国人向けのメニュー表の作成は、インバウンド集客において非常に重要なポイントです。多言語対応のメニューを準備することで、来店したお客様が自分の言語で食事を選ぶことができ、注文に対する不安を軽減できます。
また、写真を使ったビジュアルメニューもおすすめです。料理の見た目を直感的に理解できるため、視覚的なアピールが強化されます。さらに、アレルゲン情報やおすすめの食べ方を記載することで、お客様への配慮を示し、安心して食事を楽しんでもらうことができます。
▼参考記事：飲食店のメニュー表は重要な販促ツール！お客様にウケる作り方や注意点を解説
多言語対応の重要性
多言語対応は、インバウンド集客において非常に重要な要素です。訪日外国人は、自国の言語での案内やメニューを望むため、これを提供することで安心感を与えられます。
例えば、英語や中国語、韓国語など、主要な外国語に対応したメニューを用意することで、スムーズなコミュニケーションが可能になります。これにより、注文ミスを減少させ、満足度を高めることが期待できます。
さらに、店内の掲示物やウェブサイトも多言語対応にすることで、より多くの外国のお客様に情報を届けることができます。結果として、集客数の増加やリピーターの獲得につながります。
▼参考記事：飲食店の外国人集客に必要なポイント
Wi-fi環境の整備
Wi-fi環境の整備は、インバウンド集客において非常に重要な要素です。特に、訪日外国人の方々は、スマートフォンを使って情報を検索することが一般的です。これにより、店舗の魅力やメニューをスムーズに確認できることが求められます。
さらに、Wi-fiが無料で利用できることをアピールすることで、訪れる理由を増やすことができます。観光情報や同時に行えるアクティビティの検索が容易になるため、来店客の滞在時間が延び、他のメニューも楽しんでもらえる可能性が高まります。
したがって、Wi-fi環境を整備することは、インバウンド市場において競争優位を築くための資産となります。快適な通信環境を提供することで、より多くの外国人客を迎え入れ、リピーターの獲得へとつなげていきましょう。
決済システムの導入
決済システムの導入は、インバウンド集客において非常に重要です。訪日外国人は現金よりもクレジットカードや電子マネーを好む傾向があります。従って、これらの決済手段を取り入れることで、より多くのお客様に対応できるようになります。
さらに、スマートフォン決済が普及している中で、QRコード決済や国際ブランドに対応したシステムを導入することも効果的です。これにより、外国からの観光客にとって利便性が高まり、ストレスなく食事を楽しむことができるでしょう。
また、決済時のスムーズな対応は、顧客満足度を高め、リピーターを増やす要因にもなります。
▼参考記事：飲食店のキャッシュレス導入は当たり前！？どんな種類があるのか徹底解説！
外国語対応スタッフの採用
外国語対応スタッフの採用は、インバウンド集客において大変重要なポイントです。訪日外国人が安心して食事を楽しむためには、言葉の壁を取り除くことが不可欠です。
例えば、英語や中国語、韓国語を話せるスタッフを配置することで、外国のお客様がメニューを理解しやすくなります。また、スタッフの笑顔や親しみやすさが、お客様に良い印象を与えるのも大きなメリットです。
さらに、外国語が話せるスタッフが多い店舗は、リピーターを増やす要因ともなります。訪れたお客様が安心してコミュニケーションできる環境を整えることが、成功するインバウンド施策のひとつです。
▼参考記事：飲食店で外国人雇用が進んでいる理由について！雇用する時の注意点はあるのか？
＼集客アップに関するご相談受付中／
飲食店におけるインバウンド集客の実施方法
店頭看板や店内POPの掲示
店頭看板や店内POPの掲示は、インバウンド集客において非常に重要な役割を果たします。まず、店頭看板では、外国語対応のメニューや特別なサービスを明示することで、通りすがりの観光客の目を引くことができます。
さらに、店内のPOPは、メニューの紹介やおすすめの料理などを視覚的に伝えるための効果的なツールです。これにより、訪れたお客様が何を注文するか決める手助けをし、初めての来店者でも安心して楽しめる環境を提供できます。
SNSやホームページの活用
SNSやホームページを活用することで、飲食店のインバウンド集客は大いに効果を発揮します。まず、店舗の魅力を効果的に伝えるために、視覚的に訴える写真や動画を投稿することが重要です。料理の美しさや店内の雰囲気をリアルに伝えることで、訪れる意欲を高めることができます。
また、英語やその国の言語での情報発信も欠かせません。多言語での投稿や案内を行うことで、外国人客に親しみを感じてもらうことができます。さらに、ホームページに地図やアクセス情報を充実させることで、訪問しやすくする工夫も大切です。これらの取り組みを通じて、インバウンド客の来店につなげることができます。
▼参考記事：飲食店のホームページで効率的に集客を成功させる方法
地図掲載情報の最適化
地図掲載情報の最適化は、インバウンド集客において非常に重要な要素です。訪日外国人は外出時にスマートフォンを利用し、飲食店を探すことが多いため、正確な情報を提供する必要があります。
まずは、Googleマップや食べログ、TripAdvisorなどの地図サービスに店舗情報を登録し、最新の営業時間や定休日を反映させましょう。また、位置情報が正確であることも重要です。
さらに、観光名所や交通機関からのアクセスを明記することで、潜在的な顧客の来店意欲を高めることができます。地図情報の最適化は、集客成功の鍵となりますので、丁寧に取り組んでいきましょう。
▼参考記事：Googleマップで飲食店の集客を成功させる方法
近隣施設との連携
飲食店のインバウンド集客を成功させるためには、近隣施設との連携が重要です。
観光名所やホテルなど、外国人観光客が訪れる場所と提携することで、相互に集客効果を高めることができます。例えば、観光施設と協力して割引券を配布したり、特別メニューを紹介してもらうことが考えられます。
また、近隣の飲食店とのネットワークを築くことで、集団での予約客に対するパッケージプランを提供することも可能です。互いに情報を共有し、地域全体の魅力を向上させることで、訪日外国人の満足度を高め、集客につながります。
店頭販売や実演の実施
店頭販売や実演は、インバウンド集客において非常に効果的な手法です。特に、訪日外国人は日本の食文化に興味を持っているため、魅力的な料理やサービスを目の前で提供することで、その関心を引くことができます。
例えば、店舗の外やショーケースで行う料理の実演や試食を通じて、食材の新鮮さや調理技術をアピールすることが可能です。顧客が実際に料理を見たり、香りを感じたりすることで、購入意欲が高まります。
また、こうした体験はSNSでシェアされることが多く、自然と集客効果が高まります。キッチンをオープンにし、シェフが調理する様子を見せることで、訪れたお客様に特別感を演出することも重要です。
＼集客アップに関するご相談受付中／
インバウンド対策を見直すポイント
ターゲットの明確化
ターゲットの明確化は、インバウンド集客を成功させるための第一歩です。具体的にどの国の観光客を対象にするのか、年齢層や嗜好なども考慮してセグメントを行うことで、効果的なマーケティング戦略が構築できます。
例えば、アジア地域の観光客をターゲットにする場合、彼らの食文化を理解し、それに合ったメニューやサービスを提供することが重要です。また、SNSや広告などの媒体も、そのターゲットに合わせて調整しましょう。
このように、明確なターゲット設定を行うことで、集客施策がより効果的になり、来店促進につながるのです。
外国人目線での需要と魅力の整理
外国人目線での需要と魅力を整理することは、インバウンド集客において非常に重要です。まず、訪日外国人が求める体験や料理の特徴を理解することが必要です。日本独特の味や盛り付け、美しい和の空間などが彼らにとって魅力的に映ります。
さらに、観光地に近い立地や交通アクセスの良さも大切です。便利な場所にある飲食店は、外国人客にとって選びやすい選択肢となります。地域の特色を活かしたメニューやサービスを提供することで、他の店舗との差別化が図れます。これらを踏まえた戦略が、成功したインバウンド集客につながるのです。
▼参考記事：観光地での飲食店集客法とは？
魅力的なコンテンツの整備
魅力的なコンテンツを整備することは、インバウンド集客において非常に重要です。まず、自店舗の特色や料理を紹介するための高品質な写真や動画を用意しましょう。視覚的な魅力は、特に外国人観光客にとって強い引力を持ちます。
次に、ブログやSNSでのストーリーテリングを活用するのも効果的です。地元の食材や料理の背景を紹介することで、訪問者の興味を引きつけやすくなります。
さらに、外国人向けの特別キャンペーンやイベント情報を掲載することも忘れずに。魅力的なコンテンツの整備は、競争が激しい飲食業界で生き残るための鍵と言えるでしょう。
SNS運用の見直し
SNS運用の見直しは、インバウンド集客においてとても重要です。まずは、自店舗のSNSアカウントがどのようなコンテンツを発信しているかを振り返りましょう。写真や動画は、特に視覚的なアピールが強く、来店意欲を引き出す効果があります。
次に、ターゲットに適したプラットフォームを選定することも欠かせません。中国ではWeChatやWeibo、欧米ではInstagramやFacebookが人気です。それぞれの特徴を理解し、適切な情報を発信しましょう。
SNSを通じた顧客とのコミュニケーションを大切にし、集客につなげましょう。
▼参考記事：飲食店がSNSを使って集客を成功させる方法
Webサイトの多言語化
Webサイトの多言語化は、インバウンド集客において非常に重要な要素です。訪日外国人が安心して情報を得られるよう、英語や中国語、韓国語など、主要な言語に対応したサイトを構築しましょう。
また、翻訳の質にも気を付ける必要があります。誤訳や不自然な表現は、信頼を損ねる原因となりますので、専門家による翻訳やネイティブチェックを活用することが推奨されます。
このように、多言語化は訪問者にとっての利便性を高めるだけでなく、店舗の国際的な印象を向上させる要素にもなります。
口コミの収集方法
口コミを効果的に収集する方法はいくつかあります。まず、店内に口コミをお願いするポスターを掲示し、シンプルなQRコードを用意しましょう。お客様が簡単にアクセスできると、より多くの声を集めることが可能です。
次に、食事後にお礼のメッセージやアンケートをSNSで送信することも良い方法です。フォロワー限定の特典を設ければ、返信が増えるでしょう。
最後に、Googleマップや食べログなどのレビュープラットフォームに活用し、実際に評価をしていただくよう促すことも大切です。お客様からの意見を集めることで、サービスの改善にもつながります。
▼参考記事：口コミは飲食店の集客に効果絶大！効果最大化のための施策をご紹介
＼集客アップに関するご相談受付中／
まとめ
インバウンド集客の成功は、一朝一夕で成し遂げられるものではありませんが、言語や文化の違いを恐れず、外国人観光客が何を求め、何に困っているのかを想像し、一つずつ障害を取り除いていくことが大切です。
多言語メニューやWi-Fiといった「環境整備」と、SNSや地図検索対策といった「情報発信」の両輪を回すことで、あなたの店は世界中のお客様から選ばれる店へと成長します。
まずはできることから一つずつ始め、国境を越えたファン作りを楽しんでいきましょう。もしWeb集客の戦略でお悩みの際は、ぜひ専門家のサポートも活用してください。
飲食店のWebサイト制作や運用はプロにお任せください！
飲食店経営において、Webサイトの充実や適切な運用は、集客力の強化に大きく貢献します。
GATEWING MARKETING ASSOCIATESでは、数多くの飲食店様のWebサイト制作や運用をサポートしてきた実績があります。
- 既存のホームページをもっと魅力的にしたい
- 新規で店舗のホームページを作成したい
- Googleマップを活用して自然流入を増やしたい
など、お悩みやご希望がございましたら、ぜひ一度ご相談ください！
私たちは、店舗様の意向をしっかりと汲み取り、理想のホームページを形にするだけでなく、運用面でもしっかりサポートいたします。
お問い合わせやご相談は無料です。
お気軽に以下のリンクからお申し込みください！
